プロフェッショナル 仕事の流儀「フレンチシェフ・浜田統之」★1

1 ：公共放送名無しさん：2017/02/20(月) 19:38:30.07 ID:zU7fuXrm.net

世界最高峰の国際コンクールで日本人初の３位に輝いたフレンチシェフ浜田統之（４１）。
王道とはかけ離れた食材を高級フレンチに仕上げてしまう独創的な料理の秘密に迫る。

783 ：公共放送名無しさん：2017/02/20(月) 23:14:08.77 ID:+0JNnTnj.net

これは見るか

784 ：公共放送名無しさん：2017/02/20(月) 23:14:09.21 ID:PR//ebOx.net

ごはんですよかけたら何でもうまくなるんです

785 ：公共放送名無しさん：2017/02/20(月) 23:14:10.10 ID:+RdH3YYI.net

もうなんでもプロフェッショナル

786 ：公共放送名無しさん：2017/02/20(月) 23:14:12.63 ID:ekJc8VA3.net

72時間やんけ

787 ：公共放送名無しさん：2017/02/20(月) 23:14:19.03 ID:jboilERl.net

>>730
キンピラゴボウは頑張ってささがきにしてるなぁ。
もっとも短くなったゴボウは仕方なく細切りにしてるけどｗ

788 ：公共放送名無しさん：2017/02/20(月) 23:14:19.33 ID:2XZQeplb.net

今回は残念な回だった
次回に期待
それではごきげんよう

789 ：公共放送名無しさん：2017/02/20(月) 23:14:26.62 ID:0T40iQHh.net

ただの警察密着24時みたいなスペシャル

790 ：公共放送名無しさん：2017/02/20(月) 23:14:28.85 ID:c/XLTUOb.net

>>741
苦労してる努力型だからだな。
俺もいっときその業界にいたから、この人がかなり稀な人格者なのは分かる。

791 ：公共放送名無しさん：2017/02/20(月) 23:14:45.91 ID:00a+XTpc.net

>>746
自分も詳しいことは分らんが、お菓子よりも料理の世界は下積みを乗り越えることが大変だからな・・・
料理の技術を身につける以前の問題だ

792 ：公共放送名無しさん：2017/02/20(月) 23:14:47.59 ID:AUSRGHoF.net

>>785
お前様だって
仕事してれば
何かのプロフェッショナル

793 ：公共放送名無しさん：2017/02/20(月) 23:14:54.76 ID:g0GXs3b4.net

>>728
世界レベルの人って全員特別な人で
特別な人が出てくる素地って単純に目指す人が多いかどうかなんだよなあ

794 ：公共放送名無しさん：2017/02/20(月) 23:14:59.11 ID:QOdwp4x6.net

>>746
できないんだろう
気温じゃないと思うけど

795 ：公共放送名無しさん：2017/02/20(月) 23:15:01.66 ID:dPYjfDwy.net

わざわざクルマの上を飛ぶ

796 ：公共放送名無しさん：2017/02/20(月) 23:15:11.19 ID:SvQgu5cW.net

桑マンタイム

797 ：公共放送名無しさん：2017/02/20(月) 23:15:12.31 ID:Pc937QlD.net

>>790
カメラ意識でしょｗ

798 ：公共放送名無しさん：2017/02/20(月) 23:15:15.37 ID:Smcw8W5Z.net

>>777
ハムカツきらーい

799 ：公共放送名無しさん：2017/02/20(月) 23:15:19.61 ID:dPYjfDwy.net

工工工ｴｴｴｴｴｴｪｪｪｪｪｪ(ﾟДﾟ)ｪｪｪｪｪｪｴｴｴｴｴｴ工工工
もうこんな時間か！

800 ：公共放送名無しさん：2017/02/20(月) 23:15:28.18 ID:AUSRGHoF.net

パリッと
有馬

801 ：公共放送名無しさん：2017/02/20(月) 23:15:39.03 ID:Smcw8W5Z.net

でもなんでもごはんですよかけたらおいしいよね

802 ：公共放送名無しさん：2017/02/20(月) 23:15:41.64 ID:QOdwp4x6.net

>>793
いやそれは違う
天才の出る確率は人口とは比例しない

803 ：公共放送名無しさん：2017/02/20(月) 23:15:48.96 ID:lWTslvp1.net

>>658
『いる』だけならそりゃ中にはいるだろってわけで何とも言えない
『女性の方が多い』のならその言にも説得力あるが

804 ：公共放送名無しさん：2017/02/20(月) 23:15:56.09 ID:dPYjfDwy.net

白昼堂々

805 ：公共放送名無しさん：2017/02/20(月) 23:16:05.67 ID:efap3TnO.net

>>746
ホルモンの影響で日々変わる体調によって基本の味覚が安定しないんだから
気温や湿度に合わせて味の調整をするのが難しいのは当たり前じゃな い

806 ：公共放送名無しさん：2017/02/20(月) 23:16:15.44 ID:dPYjfDwy.net

VXガスとか言われてるヤツか

807 ：公共放送名無しさん：2017/02/20(月) 23:16:27.80 ID:PejS1BTZ.net

本物にはボディガードついてるよ

808 ：公共放送名無しさん：2017/02/20(月) 23:17:07.43 ID:PenGHnZS.net

>>787
自分もささがきシャクシャクが好きなんだけど家族は太めのを肉入りでよく煮て
翌日煮こごりが出てからがまた美味いって言うから、大量に作る

809 ：公共放送名無しさん：2017/02/20(月) 23:17:12.01 ID:Lbw4uBEC.net

一流シェフと超一流シェフの違い
http://livedoor.blogimg.jp/qmanews/imgs/d/9/d9e63e77.jpg

810 ：公共放送名無しさん：2017/02/20(月) 23:17:33.83 ID:dPYjfDwy.net

正男の収入源って何？

811 ：公共放送名無しさん：2017/02/20(月) 23:17:54.90 ID:PenGHnZS.net

>>805
家庭料理にレシピは必須です

812 ：公共放送名無しさん：2017/02/20(月) 23:17:55.64 ID:g0GXs3b4.net

>>805
男性だってホルモンの影響で日々体調が変わるし
味覚が変化しないと思ってるんだとしたら大間違いだし
女性の味覚の変化を勝手に脳内で大きなものに膨らませてないか？

813 ：公共放送名無しさん：2017/02/20(月) 23:19:02.02 ID:QOdwp4x6.net

フレンチや和食では手広すぎて無理でも
お菓子にだけなら異常に情熱を傾けられる、という女がいてもおかしくはない

814 ：公共放送名無しさん：2017/02/20(月) 23:19:05.67 ID:xc69epWW.net

>>808
太めの甘めの味付けの肉入りキンピラ子供や男は好きだもんね。
おかずになるから！って言ってたわ。

815 ：公共放送名無しさん：2017/02/20(月) 23:19:07.37 ID:dPYjfDwy.net

>>809
創作料理ってありがた迷惑なんだよなぁｗ
シンプルなのがいいわ　飽きないし

816 ：公共放送名無しさん：2017/02/20(月) 23:19:20.78 ID:Pc937QlD.net

>>808
いい奥さんじゃん。肉入りなんて健康にいいじゃん。
嫌なら自分で作れよ。

817 ：公共放送名無しさん：2017/02/20(月) 23:19:28.51 ID:g0GXs3b4.net

>>802
目指す人口と教育にかける体制だな

818 ：公共放送名無しさん：2017/02/20(月) 23:20:04.83 ID:QOdwp4x6.net

味覚の変化っていうか、細かいこたーどうでもよくなるんだよ女は

819 ：公共放送名無しさん：2017/02/20(月) 23:20:10.50 ID:lWTslvp1.net

>>812
必死過ぎだろ

820 ：公共放送名無しさん：2017/02/20(月) 23:20:19.52 ID:dPYjfDwy.net

>>812
Q:なぜ職人はたいてい男なのか

A:女にはズボラが多い

俺の結論

821 ：公共放送名無しさん：2017/02/20(月) 23:20:32.87 ID:PenGHnZS.net

>>816
いやだから、作ってるのは私……

822 ：公共放送名無しさん：2017/02/20(月) 23:20:35.31 ID:XWDdcqaQ.net

女ができないのは肉体労働だからじゃねえか
キツイよ料理人は

823 ：公共放送名無しさん：2017/02/20(月) 23:21:09.17 ID:dPYjfDwy.net

女たちの見張り役

明日21時スタート！

824 ：公共放送名無しさん：2017/02/20(月) 23:21:19.61 ID:QOdwp4x6.net

>>817
だから違うって
人口関係ないの
文化かも知らんね

825 ：公共放送名無しさん：2017/02/20(月) 23:21:31.69 ID:Pc937QlD.net

>>821
あぁ、ごめん・・・その調子で頑張って

826 ：公共放送名無しさん：2017/02/20(月) 23:22:01.50 ID:g0GXs3b4.net

「男脳」「女脳」のウソはなぜ、どのように拡散するのか
http://natgeo.nikkeibp.co.jp/atcl/web/17/020800002/021400005/

827 ：公共放送名無しさん：2017/02/20(月) 23:22:08.38 ID:Pc937QlD.net

>>821
ごめんね、不快な思いさせて。　ほんとごめん。

828 ：公共放送名無しさん：2017/02/20(月) 23:22:36.34 ID:dPYjfDwy.net

中国を裂けた

829 ：公共放送名無しさん：2017/02/20(月) 23:22:46.82 ID:g0GXs3b4.net

>>824
人口じゃなくて目指す人口な。

830 ：公共放送名無しさん：2017/02/20(月) 23:22:53.93 ID:dPYjfDwy.net

コウ・サクイン

831 ：公共放送名無しさん：2017/02/20(月) 23:23:05.79 ID:PenGHnZS.net

>>827
うんにゃ、褒めてもらって嬉しいです
ありがとう

832 ：公共放送名無しさん：2017/02/22(水) 02:25:45.34 ID:y7HUjuKre

この人優しいなぁ。
今番組を見終えて、前から知っていたような親しみを不思議と感じる。
俺もこの業界の経験者だけど、普通は部下にはもっと風当りキツイよ。

才能がないってのは、浜田さんの理想の高さの裏返しだと思う。
人柄も良いし今後楽しみな人だ。同世代だし是非頑張って欲しい。