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サラメシ(3)能登の製塩所が再開▽かまぼこ店26歳社長▽坂本龍一
- 94 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:19:13.36 ID:FnIpD2vk.net
- >>58
25歳と78歳 ふたりのかまぼこdiary
初回放送日:2023年5月1日
福岡県みやま市で130年以上続いてきたかまぼこ店が、後継者不足で事業存続の危機に!店を受け継いできた78歳、新社長となった25歳のコンビが挑む、店の再建に密着。
吉開喜代次さん(78)の誇りは、厳選素材を使った完全無添加のかまぼこ。こだわりの味は長年地元で愛されてきた。しかし4年前、体力の限界で店は休業状態に。廃業するか悩んでいたところ、福岡市のIT企業が出資を決定、再建に向けた模索が始まった。店にやってきた新社長は、林田茉優さん(25)。学生時代に事業承継を学び、年齢差50歳をこえて吉開さんとタッグを結成。若者らしいパワーとアイデアで老舗の味は守れるか?
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