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あしたが変わるトリセツショー「チョコレート」のトリセツ ★2
- 1 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 19:53:50.43 ID:HGFxVA8G.net
- [総合] 2024年04月18日 午後7:30 ~ 午後8:15 (45分)
甘くておいしいだけじゃない!チョコレート魅力をご紹介。まずは「医療」。売り上げが伸びているカカオ成分70%以上の高カカオチョコレート。動脈硬化の予防など様々な健効果が期待され医療の現場でも活躍中。食べ方のコツをご紹介!さらに「料理」。実はチョコレートは発酵食品!料理に使うことで異次元のコクを生み出す極上の調味料になるのだ。さらに、「手作りチョコのスゴ技」も!
【司会】石原さとみ,【ゲスト】アインシュタイン,横澤夏子,【声】濱田マリ,峯田茉優,【語り】山路和弘
※前スレ
あしたが変わるトリセツショー「チョコレート」のトリセツ
https://nhk2.5ch.net/test/read.cgi/livenhk/1713430564/
- 270 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:03:22.37 ID:fUkY/GnE.net
- チョコも急冷したらアモルファスになるのかな
- 271 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:03:23.30 ID:amPsHp5v.net
- 32℃から28℃に下がったときにまた元に戻ったりしないの?
- 272 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:03:24.29 ID:TeM8JJA4.net
- はっや
- 273 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:03:26.14 ID:iwJJmsXD.net
- >>266
何をよ(´・ω・`)
- 274 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:03:34.08 ID:RCSUIYVt.net
- 俺緊張に弱いからいつもテンパリングしてるわ(´・ω・`)
- 275 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:03:34.68 ID:TTeBtH6J.net
- なんでや
- 276 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:03:35.33 ID:cMp8V69K.net
- 結晶がどうのとかなんかで見たな
チョコレートの大量生産方法を開発した人の話だったかな
- 277 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:03:35.70 ID:lVRGCE/x.net
- 不思議ななー
- 278 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:03:37.67 ID:iI+M4Msd.net
- じょうおん
- 279 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:03:39.07 ID:lV7/gMP+.net
- >>248
チョキは朝鮮だった
- 280 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:03:40.04 ID:/F2LiFZc.net
- >>196
スミチューブ縮ます
- 281 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:03:43.54 ID:UgaqQrD1.net
- >>243
樹脂とか接着剤とかいろいろな業種で
- 282 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:03:44.31 ID:n7FqBOgv.net
- ごいすー
- 283 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:03:46.28 ID:+oAPGXNE.net
- >>258
筋肉少女帯の大槻ケンヂの著書は
グミチョコレートパイン
- 284 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:03:49.46 ID:CHtSMibM.net
- でん六のピーナッツチョコレート
- 285 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:03:50.50 ID:P5pJlPkt.net
- 国子以外は汚い人たちばかりだな。
この番組
- 286 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:03:52.48 ID:TTeBtH6J.net
- 叡智やな
- 287 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:03:52.64 ID:WjRbyWwn.net
- 急に溶けないからテンパらなくて済むな テンパリングだけにな
- 288 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:03:55.74 ID:TTUqbmcL.net
- 常温で固まらないと持っていけないわな(´・ω・`)
- 289 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:03:56.00 ID:8dITqU4A.net
- 家庭ではどうすんや
- 290 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:03:56.37 ID:xSa4mJ7n.net
- 不思議
- 291 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:03:57.97 ID:zbSgKdq0.net
- チョコレート味のウンコとウンコ味のチョコレートどっち食べる?(・へ・)
- 292 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:03:58.53 ID:tXo1H9f6.net
- >>274
俺漏れも(´;ω;`)
- 293 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:04:03.10 ID:kOYIp4ij.net
- これだけでJCJKから神扱いされるはず
- 294 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:04:14.70 ID:xSa4mJ7n.net
- >>289
これ
- 295 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:04:16.57 ID:SkAPn68t.net
- >>273
靴下とストック切れになった缶ビール(´・ω・`)
- 296 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:04:17.44 ID:vgZRPWCJ.net
- これが市販チョコが常温でも溶けない秘密?
- 297 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:04:17.95 ID:4MU/zODC.net
- >>257
ボルテスV
デート・ア・ライブV
- 298 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:04:18.37 ID:+KsE2EYG.net
- テンパリングしない方が生チョコって名前でバカ売れ
- 299 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:04:18.86 ID:a9nirSs+.net
- ゲッツ👉👉
- 300 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:04:25.83 ID:CHtSMibM.net
- >>245
必ずホシを挙げる!
- 301 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:04:30.85 ID:SKr14+Xx.net
- >>207石原のオシッコ
- 302 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:04:32.95 ID:187KIl3G.net
- お口で溶けて手で溶けない
- 303 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:04:33.31 ID:JgI4qJE0.net
- https://cdn.narinari.com/site_img/photo2/2015-01-30-050525.jpg
https://www.youtube.com/watch?v=eHAaz9y9aMA
- 304 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:04:33.58 ID:tXo1H9f6.net
- >>293
ちょっとチョコ作り道具買ってくる(´・ω・`)
- 305 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:04:36.33 ID:X+8UXa5L.net
- めんどくさいな
売ってるチョコレートでいいや
- 306 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:04:36.66 ID:1Ak8yYgV.net
- まみちゃんを返して
- 307 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:04:38.16 ID:P5pJlPkt.net
- 油脂混ぜるんちゃうの?
- 308 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:04:39.46 ID:EqBygl5A.net
- 売ってる状態が一番いいって事じゃん
- 309 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:04:40.64 ID:+oAPGXNE.net
- >>279
(´・ω・)マジかよ、、
- 310 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:04:42.33 ID:iI+M4Msd.net
- >>289
大理石とヒートガンを買います
- 311 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:04:43.38 ID:TeM8JJA4.net
- 融点が結晶構造で変わったってこと?
- 312 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:04:48.46 ID:rfwxEwUR.net
- >>257
コン・バトラーV
- 313 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:04:50.41 ID:Lf4sEsr5.net
- ご家庭に大理石はない!
- 314 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:04:52.40 ID:G9WBVKmm.net
- テンパッてんじゃねーよ
- 315 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:04:55.22 ID:RCSUIYVt.net
- 欠けたチョコレートみたいなアゴしやがって
- 316 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:04:56.96 ID:lVRGCE/x.net
- 放射温度計もないわ
- 317 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:04:58.75 ID:YBFsCnYQ.net
- フェルマーの料理
- 318 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:05:00.15 ID:XuOLvaZ1.net
- >>303
誰得
- 319 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:05:00.66 ID:hw7WIV11.net
- ここからがこの番組の真骨頂
- 320 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:05:01.40 ID:TTUqbmcL.net
- 南原清隆(´・ω・`)
- 321 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:05:02.75 ID:WjRbyWwn.net
- >>289
高温で溶かしたら氷水で30℃以下に下げて32℃まで湯煎で上げる
- 322 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:05:08.09 ID:RwEHJ4Vx.net
- >>281
ほうほう
- 323 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:05:08.86 ID:EqBygl5A.net
- 手作りして わざわざ不味くしてるって事か
- 324 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:05:14.82 ID:Vn/jDRWV.net
- この曲なんのドラマだっけ
- 325 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:05:17.15 ID:VfEIY3sY.net
- こんなに難しいから産地でカカオを収穫してる奴隷はチョコの味を知らない涙
- 326 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:05:19.13 ID:/F2LiFZc.net
- >>248
じいちゃん
- 327 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:05:22.82 ID:hw7WIV11.net
- すイエんサーでやってそうな内容
- 328 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:05:24.38 ID:W0skDziZ.net
- >>293
さっきのおっさんそんなモテるんか
- 329 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:05:26.43 ID:Ehbknj5N.net
- 輩みたいなパティシエ最近見ないな(´・⚔ω🍫・`)
- 330 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:05:27.07 ID:+oAPGXNE.net
- >>284
ポリッピーのチョコの事ね
- 331 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:05:29.28 ID:a9nirSs+.net
- これ合法?
- 332 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:05:30.43 ID:iwJJmsXD.net
- >>196
コブラ見てるから(´・ω・`)
- 333 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:05:31.81 ID:xSa4mJ7n.net
- >>303
グロ
- 334 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:05:34.64 ID:55zoMikF.net
- ミスターチョコレート
- 335 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:05:34.89 ID:OUPC+FRY.net
- フェルマーの料理の劇伴
- 336 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:05:36.86 ID:TeM8JJA4.net
- これこれチョコインチョコ
- 337 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:05:41.70 ID:/JRNDO+I.net
- >>331
グレー
- 338 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:05:43.26 ID:RCSUIYVt.net
- ミョウバンみてーだな(´・ω・`)
- 339 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:05:45.85 ID:CHtSMibM.net
- テンパリング
- 340 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:05:47.67 ID:OHJMbwvO.net
- チョコレート博士かっけーな
- 341 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:05:52.38 ID:XMdnTNFN.net
- へー
- 342 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:05:54.60 ID:R+/2NawX.net
- カカオニブとは違うのか
- 343 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:05:54.79 ID:hAAZhe0f.net
- 乳化みたいだな
- 344 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:05:55.19 ID:Yw0BiOSn.net
- (´・∀・`)ヘー
- 345 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:05:55.27 ID:fUkY/GnE.net
- 種結晶w 半導体製造でもする気か
- 346 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:05:55.28 ID:Edri6CLt.net
- 料理は科学よなあ
- 347 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:05:56.38 ID:xSa4mJ7n.net
- そんなもんなの?
- 348 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:06:02.93 ID:HGFxVA8G.net
- ほんまかいな
- 349 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:06:04.22 ID:/cjoodZd.net
- >>332
みりん梅酒なら
- 350 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:06:04.65 ID:1Ak8yYgV.net
- やだ男らしい
- 351 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:06:05.94 ID:187KIl3G.net
- >>303
さとみとほぼ同い年なのにえらい違いだ
- 352 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:06:06.98 ID:TeM8JJA4.net
- ズザー
- 353 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:06:07.74 ID:1lWWp0tJ.net
- もう買ったチョコ食えばよくない?
- 354 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:06:08.89 ID:bFgW/I6D.net
- カカオ色のセーター
- 355 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:06:09.11 ID:VfEIY3sY.net
- アソコで溶けて手で溶けない
- 356 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:06:12.99 ID:Yw0BiOSn.net
- ♪
- 357 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:06:13.85 ID:XMdnTNFN.net
- あぶねー
- 358 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:06:17.26 ID:R+/2NawX.net
- 科特隊
- 359 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:06:18.97 ID:kOYIp4ij.net
- 「おじさんが変な粉を混ぜた」
- 360 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:06:20.76 ID:xSa4mJ7n.net
- は?
- 361 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:06:21.12 ID:TTUqbmcL.net
- >>330
でん六ピーチョコってこういう形やん(´・ω・`)
- 362 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:06:23.12 ID:Ehbknj5N.net
- >>225-237
チョコレートボンボンって名付けたら爆売れしそう(´・ω・`)
- 363 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:06:23.48 ID:hw7WIV11.net
- 科特隊
- 364 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:06:27.76 ID:1TqBhzM6.net
- つくばエクスプレス
- 365 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:06:28.52 ID:SkAPn68t.net
- ↓ 広大OBの某芸人が
- 366 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:06:30.61 ID:ylvy7bTc.net
- テンパリングって空気中の埃混ざらないのか?
- 367 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:06:30.74 ID:lV7/gMP+.net
- >>309
なお最初はグーの次は
いかりやチョーすけ
頭がパー!
- 368 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:06:31.97 ID:XMdnTNFN.net
- 加速器www
- 369 :公共放送名無しさん:2024/04/18(木) 20:06:35.33 ID:W0skDziZ.net
- >>357
ミンチになるとこだったな
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